Káva patrí medzi veľmi obľúbené nápoje. Šálku lahodného nápoja si môžeme vychutnať ráno pre lepší štart dňa, alebo v priebehu dňa na získanie energie. Kvalitná zrnková káva je najlepšou voľbou, pretože ponúka perfektnú chuť a arómu.
Pôvod kávy
Kvalitná zrnková káva sa väčšinou vyznačuje tým, že pochádza z vybraných plantáží. Tieto plantáže sú spravidla v oblastiach s ideálnymi podmienkami na pestovanie kávových zŕn, ako sú správna nadmorská výška, klíma a pôda. Káva z týchto plantáží je potom zozbieraná v čase, keď sú zrná plne zrelé, čo zaisťuje optimálnu chuť kávy. Medzi obľúbené oblasti patrí napríklad Kolumbia, Brazília či Honduras. Pôvod ovplyvňuje chuť kávy – môžete tak objavovať nové chute.
Praženie kávy
Je dôležitá, aby zrnková káva bola pražená správnym spôsobom. Na praženie kávy sa používajú rôzne metódy, ale správne pražená káva by mala byť svetlo alebo stredne pražená. Príliš tmavé praženie môže totiž spôsobiť, že káva stráca svoju chuť a arómu. Kvalitná káva by mala mať sviežu chuť a arómu, ktoré by malo byť cítiť aj po vychladnutí. Pokiaľ si teda chcete vychutnať všetky chuťové tóny, voľte skôr stredné praženie.
Čerstvosť zŕn
Dôležitým faktorom kvality zrnkovej kávy je aj jej čerstvosť. Káva stráca svoju chuť a arómu po niekoľkých týždňoch od svojho praženia. Káva by mala byť zozbieraná, pražená a balená čo najskôr, aby si zachovala čo najviac svojich charakteristických vlastností. Preto by malo byť na balení kávy uvedený dátum praženia alebo doba skladovania. Keď si kúpite kávu, ktorá bola pražená pred niekoľkými mesiacmi alebo dokonca rokmi, už nemá rovnakú chuť ako čerstvo pražená káva.
Kvalitnú zrnkovú kávu môžete spoznať podľa pôvodu a praženia. Vďaka nákupu čerstvej kávy dostanete z každého zrna to najlepšie, aby ste si mohli vychutnať jedinečnú chuť.